天气日益炎热，很多人会喝冰饮给身体降温，或吃重口味食物刺激味蕾，其实这无异于饮鸩止渴，久而久之会加重不适。要想清爽、健康地过夏天，需牢记“消夏食物红黑榜”。

天气日益炎热，很多人会喝冰饮给身体降温，或吃重口味食物刺激味蕾，其实这无异于饮鸩止渴，久而久之会加重不适。要想清爽、健康地过夏天，需牢记“消夏食物红黑榜”。

红榜

西瓜  西瓜甘甜多汁，有清热解暑、生津止渴、利尿除烦之效，被誉为水果中的“白虎汤”。西瓜含水量高达92%，无论是直接吃还是榨汁，都能为身体补水，但吃多了易伤脾胃，尤其是冷藏后的西瓜，消化功能差的人应少吃。

苦瓜  苦瓜性凉，能抑制过度兴奋的体温调节中枢，起到消暑祛火的作用。苦瓜含有苦瓜甙、苦味素，能刺激味蕾，促进唾液、胃液及胆汁的分泌，可增进食欲、助消化。

口蘑  夏季倦怠往往与体内缺钾有关。人体出汗量大时，钾流失量增多，再加上食欲下降，从食物中摄取的钾也有所减少。预防缺钾最有效的方法就是多吃含钾食物，口蘑的钾含量高达3106毫克/100克，在天然食物中名列前茅，吃65克就能满足每日钾需求（2000毫克）。

热茶  热茶能促进汗液分泌和毛孔打开，有助散去体表的热量，达到降温目的。茶水中的咖啡碱等成分能调节体温，有降暑效果，而茶多酚、氨基酸、水溶性果胶等可以促进唾液分泌，有生津止渴的作用。此外，茶特有的香味还是难得的“清凉剂”，会让人神清气爽。

牛奶  牛奶是“储水”最久的饮料，因为其中富含钙、磷、钾等多种矿物质和蛋白质，渗透压较高，能让水分在体内停留更长时间，还不会促进排尿，很适合在夏天用来“深层解渴”。

绿豆  绿豆有清热解毒、利水消肿、消暑止渴的功效。氧化程度低的绿豆汤，多酚和维生素被破坏得少，效果更佳，因此不宜将绿豆煮得过烂。

生姜  生姜具有独特的辛辣味，可以刺激味蕾、健脾开胃，其中的姜辣素还能加快血液循环，有一定的驱寒、消暑、提神作用。因此，夏季吃姜既可增食欲、促消化，又可解表散寒、升发阳气，防治“空调病”。

黑榜

冰淇淋  冰淇淋是典型的高脂肪、高热量食品，多数含有大量饱和脂肪酸，对健康不利。冰淇淋看似解暑，但只能为口腔带来暂时的凉爽，起不到彻底降体温的效果，冰冷感反而会对肠胃、头面部造成强烈刺激，影响消化功能，诱发头痛等问题。

冰镇饮料  饮料含糖量基本都大于5%，不仅是催肥利器，还容易导致尿酸堆积，形成痛风石。此外，冰冷还会刺激口咽部位的受体，增加传导给大脑的“已喝水”信号，让大脑误以为喝足了水，导致机体水分摄入不足，嘌呤排出受阻，增加痛风发生几率。

啤酒  一瓶600毫升的啤酒，含20克左右酒精，热量约为190千卡，相当于3两多的米饭。无论为了控制体重，还是减少酒精危害，都应该少喝啤酒，更不应将其作为解暑饮品。有些人喜欢在夏天用炸鸡等油炸食品下酒，更容易助热生火，引起腹胀等症状，还是少吃为妙。

烧烤  夜间到大排档撸串，是很多人夏季的“固定消暑节目”。然而，高温烹饪会造成B族维生素、维生素E等营养素损失，辛辣、油腻则会增加消化系统负担，并不能消暑。此外，烧烤中还含有丙烯酰胺、杂环胺、苯并芘等致癌物，无论哪个季节都应少吃。

腌制食品  很多人夏天没胃口，就想吃点咸菜、腌肉等滋味足的食物。但食材在腌制过程中，维生素等营养物质损失较多，盐含量增加，容易导致身体细胞缺水，让人觉得口渴难耐。